Með komu 2023 er það sem allir hafa mestar áhyggjur af þróun matvælaverðs. Enda er fólk háð mat! Flestar stofnanir og fjölmiðlar um allan heim hafa einnig spáð um þróun matvælaverðs árið 2023. Byggt á gögnum frá öllum aðilum: Árið 2023 er búist við að þungamiðja matvælaverðs lækki, en verðhorfur standa enn frammi fyrir margvíslegum áhættu.
Búist er við að þungamiðja matvælaverðs muni lækka, en búist er við að það haldist á sögulega háu stigi
Samkvæmt tölfræði Alþjóðabankans, eftir að hafa náð hámarki í apríl 2022, lækkaði alþjóðlegt matvælaverð um 12 prósent milli ára á þriðja ársfjórðungi, en vísitalan er samt næstum 20 prósent hærri en fyrir ári síðan. Þegar horft er til ársins 2023 er búist við að þungamiðja matvælaverðs lækki.
Frá sjónarhóli framboðs er búist við að alþjóðlegt matvælaframboð muni dragast saman í heildina á 2023. Samkvæmt nýjustu spágögnum frá landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna (USDA) er hveitiframleiðsla á þessu gróðursetningartímabili í grundvallaratriðum jöfn milli ára, með lítilsháttar aukningu um 0,4 prósent; vegna samdráttar í maísframleiðslu í Bandaríkjunum og Evrópusambandinu er búist við að framboð á maís lækki um 5 prósent; vegna samdráttar í framleiðslu í mínu landi og á Indlandi, er búist við að birgðir af paddy muni minnka um 2 prósent; á móti mun framboð á matarolíu aukast um 4 prósent, en aukningin kemur aðallega frá pálma-, repju- og sojaolíu.
Hvað birgðir varðar er búist við að kornbirgðir á heimsvísu dragist saman í þrjá ársfjórðunga í röð. Fyrir áhrifum minnkunar á framboði lækkaði heildarhlutfall birgða og notkunar kornvöru (mæling á hlutfalli framboðs og neyslu) í 27 prósent. Þrátt fyrir að þetta hlutfall hafi lækkað úr hámarkinu 30,6 prósent árið 2017, er það sem betur fer mun hærra en sögulega lágmarkið, 17,2 prósent í 2006-2007, sem leiddi til alþjóðlegu matvælakreppunnar.
Frá sjónarhóli matvælaverðs, árið 2022, mun innlent matvælaverð í mörgum löndum halda áfram að hækka. Truflaðar aðfangakeðjur, hækkandi framleiðslukostnaður og áframhaldandi vaxtahækkanir dollara hafa sett þrýsting upp á innlenda matvælaverðbólgu í flestum löndum. Á fyrstu þremur ársfjórðungum 2022 mun matvælaverð í Suður-Asíu hækka að meðaltali um 20 prósent á milli ára og verð á flestum öðrum svæðum hækkar um 14 prósent. Verð á hrísgrjónum, grunnfæðunni, hélst stöðugt.
Miðað við þetta, samkvæmt gögnum sem Alþjóðabankinn spáði, gæti matvælaverð lækkað um um það bil 5 prósent árið 2023 og síðan orðið stöðugt árið 2024, en þegar á heildina er litið, árið 2023, mun matvælaverð enn standa á háu stigi. Vegna þess að á flestum landbúnaðarvörum lækkar verð ekki vegna aukinnar framleiðslu, heldur vegna veikari eftirspurnar. Gert er ráð fyrir að árið 2023 verði verðbólguþrýstingur enn til staðar í langan tíma.
