einkenni
Vínberjalitun tekur 20 til 30 daga frá upphafi berjalitunar til fulls þroska. Sumar tegundir safna litarefni í heilaberki og blaðgræna hvítra afbrigða brotnar niður í miklu magni, sýnir gulleit hvítt gagnsæi eða framleiðir ávaxtaduft og fræhúðin breytir smám saman um lit. Sykurinnihald berjanna eykst hratt og sýrustig og tannín minnka.
Orsök
Rannsóknir á eftirliti með vaxtareftirliti plantna á vínberjaávöxtum benda til þess að magn innræns ABA (abscisic sýru) sé merki um að vínberjaávöxtur fari inn í upphafsþroskatímabilið og lækkun á magni innræns hormóns auxíns (IAA) í ávextir eru undirrót vínber litar.
Bæði aukning á ABA stigi og lækkun IAA stigi á síðari stigum ávaxtaþroska geta örvað plöntuna til að framleiða etýlen og þar með aukið virkni fenýlalanín ammoníak lyasa (PAL) og gegndræpi frumuhimnunnar, sem stuðlar að hreyfingu sykur inn í frumuna og hefur áhrif á framleiðslu anthocyanins. Nýmyndun og uppsöfnun getur haft bein áhrif.
Notkun plöntuvaxtarstilla GA (gíbberellíns) og CTK (cýtókínín) á fyrstu stigum ávaxtaþroska getur miðlað magni innrænna ABA og IAA á seinna stigi ávaxtaþroska og þar með stjórnað litun. Notkun utanaðkomandi GA og CTK á seint stigi getur hamlað niðurbroti blaðgrænu í ávöxtum og seinkað myndun anthocyanins.
Rannsóknin leiddi einnig í ljós að ABA og etýlen geta aukið genatjáningu flavonoid 3,5-glýkósíðumbreytingarensíms (UFGT), stjórnunarpunkti anthocyanin lífmyndunar í þrúguberki, og aukið nýmyndun klórófyllasa. Það eru tilraunir í Japan að skortur á mangani í vínberjum geti einnig valdið lélegum litarefnum.
Forvarnaraðferð
(1) Á upphafsstigi litunar á 10 prósentum af Kyoho þrúguávöxtum skaltu bleyta eyrun með 250 mg/LS abscisíni gerjað af sveppum sem inniheldur 1 prósent af abscisínsýru (ABA), sem getur bætt litunarstuðul þrúganna, og snúðu litakubbunum snemma þegar þeir eru þroskaðir, og kvoða Engin mýking, enginn eyrnadropi. Einnig er hægt að meðhöndla Red Globe vínber með 50-100 mg/L af abscisic acid (ABA) efnasambandi með virku innihaldi 1,25 prósent, sem getur í raun bætt litun þrúganna og hýðið byrjar að breyta um lit eftir að 7 daga notkun.
(2) Úðaðu 500-1000 sinnum vökva af 5 prósenta uniconazole bleytanlegu dufti á vínberjaeyru um það bil 20 dögum og 10 dögum áður en þrúguávöxtur þroskast, sem getur verulega stuðlað að myndun anthocyanins í hálsbotninum, stuðlað að litun ávaxta og aukið ávexti þyngd um 5 prósent, bæta gæði ávaxta.
(3) Talsmaður notkunar á hröðunarstýringarmiðli PBO. PBO getur gert vínbernar sterka frjóvgunarvirkni, hátt ávaxtastillingarhlutfall, góð litarefni, í grundvallaratriðum engin sprunga ávöxtum, stækkun ávaxta, þyngdaraukningu á einum ávöxtum, einsleitni ávaxtastærðar og komið í veg fyrir lækkun uppskeru um 10 prósent til 25 prósent.
